Τυρί

Τεχνολογία γάλακτος, τυροκομία, παρουσίαση τυριών
Εκδότης:
Ψύχαλος
Έτος:
2009
ISBN:
9789608455634
Σελίδες:
495
Εξώφυλλο:
Σκληρό
Τυρί
Τιμή εκδότη:€42,80
Η τιμή μας: €38,52
Τυρί
Ένα μοναδικό βιβλίο στην ελληνική αγορά που περιγράφει όλη την διαδικασία παραγωγής του τυριού στο σπίτι όσο και στο τυροκομείο από το α έως το ωμέγα.

Με εκπληκτικές και εύκολες συνταγές ο αναγνώστης μπορεί να μάθει να φτιάχνει μια τεράστια ποικιλία τυριών από την Ελλάδα και το εξωτερικό μόνος στο σπίτι.

Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στα ελληνικά τυριά όπου περιγράφονται και αναλύονται 34 τυριά από όλη την στερεά και νησιωτική χώρα ενώ σε πολλά από αυτά περιγράφεται και η οικοπαρασκευή τους!

Όλο ο βιβλίο περιλαμβάνει σε πλήρη ανάλυση 100 τυριά από 10 χώρες χωρισμένα σε 13 κατηγορίες καλύπτοντας όλα το ευρύτερο γνωστό φάσμα τυριών στην ελληνική αγορά
Τίτλος βιβλίου:Τυρί
Υπότιτλος βιβλίου:Τεχνολογία γάλακτος, τυροκομία, παρουσίαση τυριών
Εκδότης:Ψύχαλος
Συντελεστές βιβλίου:Παπαδήμας, Φώτης (Συγγραφέας)
Μπίντσης, Θωμάς (Συγγραφέας)
ISBN:9789608455634
Στοιχεία έκδοσης:Ιούνιος 2009
Κατηγορίες:Υγεία - Διατροφή > Διατροφή, Διαιτητική
Επιστήμες > Θετικές > Γεωπονία, Βοτανικές Επιστήμες, Ζωολογία
Δεν βρέθηκαν στοιχεία για τον συγγραφέα

Είδατε πρόσφατα:

Δωρεάν μεταφορικά
SMS info
Τηλεφωνικές παραγγελίες