Μυστικά της διατροφής

Εκδότης:
Αρχέτυπο
Έτος:
2003
ISBN:
9789604210152
Σελίδες:
272
Εξώφυλλο:
Μαλακό
Μυστικά της διατροφής
Εξαντλημένο από τον εκδότη
Μυστικά της διατροφής
"Ό,τι είναι πολύ κοντά σου δεν το βλέπεις", αναφέρει μια πανάρχαια ρήση σοφίας. Μπορεί η "φαστφουντάδικη" νοοτροπία μας να μας έχει απομακρύνει από τα μυστικά της γαστρονομίας αρχαιότερων εποχών, δεν υπάρχει, όμως, καμία αμφιβολία πως η διατροφή εξακολουθεί να καθορίζει τόσο την επιβίωση όσο και την ποιότητα της ζωής μας. Ίσως, δεν υποψιαζόμαστε καν ότι το τι και πώς τρώμε διαμορφώνουν την καθημερινότητά μας και, κατ' επέκταση, την ίδια μας την ύπαρξη πάνω στη Γη.
Σε μια εποχή που η παγκοσμιοποίηση αλλάζει πολιτικά και κοινωνικά δεδομένα, οι διατροφικές συνήθειες των λαών αντανακλούν την πάλη ανάμεσα στο παλιό και στο καινούριο. Αρχαίες παραδόσεις που, μεταξύ άλλων, ορίζουν τον άνθρωπο ως τροφή για κάποιες άλλες ανώτερες μορφές ζωής αποκτούν νέο νόημα.
Οι Α. Αντωνιάδης, Θ. Βέμπος, Σ. Ελμάζης, Μ. Κιουλάφα, Μ. Κοσάνοβιτς, Π. Κουμεντάκης, Ε.-Α. Κωστάκη, Σ. Μακρής, Σ. Μαργαριτίδου, Γ. Μηνούδης, Χ. Ντικμπασάνης, Β. Συκιώτης, Κ.-Μ. Τσαροπούλου και Δ. Τσινικόπουλος ερευνούν, αναλύουν και παρουσιάζουν τις διαστάσεις ενός από τα πιο επίκαιρα και σύνθετα θέματα του ανθρώπινου πολιτισμού.
Τίτλος βιβλίου:Μυστικά της διατροφής
Εκδότης:Αρχέτυπο
Συντελεστές βιβλίου:Ελμάζης, Στέφανος (Συγγραφέας)
Βέμπος, Θανάσης (Συγγραφέας)
Μαργαριτίδου, Στελίνα (Συγγραφέας)
Κουμεντάκης, Παναγιώτης Ε. (Συγγραφέας)
Μηνούδης, Γιώργος (Συγγραφέας)
Τσαροπούλου, Κασσάνδρα - Μαρία (Συγγραφέας)
Συκιώτης, Βαγγέλης (Συγγραφέας)
Μακρής, Σπύρος, ερευνητής/συγγραφέας (Συγγραφέας)
Παπαδομιχελάκη, Ασπασία (Συγγραφέας)
Τσινικόπουλος, Δημήτρης (Συγγραφέας)
Κωστάκη, Ευφροσύνη-Αμοντίνη (Συγγραφέας)
Αντωνιάδης, Αντώνης (Συγγραφέας)
Κοσάνοβιτς, Μίλιτσα (Συγγραφέας)
Κιουλάφα, Μάρω (Συγγραφέας)
Ντικμπασάνης, Χρήστος (Συγγραφέας)
Συλλογικό έργο (Συγγραφέας)
Αυλίδου, Εύα (Επιμελητής)
ISBN 10:
ISBN 13:
9604210157
9789604210152
Σειρά εκδότη:Δρόμοι της γνώσης
Πρώτη έκδοση: 2003
Τόμος:
Σημείωση:Εισαγωγή: Εύα Αυλίδου.
Κατηγορίες:Υγεία - Διατροφή > Διατροφή, Διαιτητική

Είδατε πρόσφατα:

Δωρεάν μεταφορικά
SMS info
Τηλεφωνικές παραγγελίες