Υλικά ζαχαροπλαστικής
Εκδότης:
Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις
Έτος:
2003
ISBN:
9789603313267
Σελίδες:
90
Εξώφυλλο:
Μαλακό
Τιμή εκδότη:€7,10
Η τιμή μας: €6,39
Υλικά ζαχαροπλαστικής
Το βιβλίο "Υλικά ζαχαροπλαστικής" έχει κυκλοφορήσει μέχρι τώρα σε δεκατρείς εκδόσεις, ενώ η παρούσα αποτελεί προϊόν νέας επεξεργασίας.
Το βιβλίο περιγράφει τα υλικά αρτοσκευασμάτων πολυτελείας.
Η λεπτομερής και συνοδευόμενη από εικόνες περιγραφή διατηρήθηκε και σ' αυτή την έκδοση, που υποστηρίζεται από απεικονίσεις αλλά και από λεπτομερείς, πρακτικές επεξηγήσεις επί των μεθόδων επεξεργασίας.[...] (Από τον πρόλογο του βιβλίου)
Το βιβλίο "Υλικά ζαχαροπλαστικής" έχει κυκλοφορήσει μέχρι τώρα σε δεκατρείς εκδόσεις, ενώ η παρούσα αποτελεί προϊόν νέας επεξεργασίας.
Το βιβλίο περιγράφει τα υλικά αρτοσκευασμάτων πολυτελείας.
Η λεπτομερής και συνοδευόμενη από εικόνες περιγραφή διατηρήθηκε και σ' αυτή την έκδοση, που υποστηρίζεται από απεικονίσεις αλλά και από λεπτομερείς, πρακτικές επεξηγήσεις επί των μεθόδων επεξεργασίας.[...] (Από τον πρόλογο του βιβλίου)
| Τίτλος βιβλίου: | Υλικά ζαχαροπλαστικής | ||
|---|---|---|---|
| Τίτλος πρωτότυπου: | Der Junge Backer, der junge Backering - Lehrburch fur die Berufsausbildung | ||
| Εκδότης: | Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις | ||
| Συντελεστές βιβλίου: | Schild, Egon (Συγγραφέας) Παπαφράγκου, Πολυάννα (Μεταφραστής) | ||
| ISBN: | 9789603313267 | Εξώφυλλο βιβλίου: | Μαλακό |
| Σειρά εκδότη: | Βιβλιοθήκη Επισιτιστικών Επαγγελμάτων | Σελίδες: | 90 |
| Στοιχεία έκδοσης: | 2003 | Διαστάσεις: | 29x21 |
| Κατηγορίες: | Μαγειρική > Ζαχαροπλαστική | ||
Δεν βρέθηκαν στοιχεία για τον συγγραφέα
Δείτε επίσης:
Είδατε πρόσφατα:
