Histoire Grecque sucree
La patisserie en Grece avait ame et authenticite. Il se peut que quelques produits de base fissent defaut, comme le beurre, mais la terre grecque avait toujours a offrir ses propres " cadeaux ". L'huile d'olive, les fruits frais, les fruits secs et le miel tenaient le role de protagoniste dans des gateaux faits avec amour et plaisir d'offrir. "
Stelios Parliaros, tente de raconter l'histoire de la patisseriegrecque a travers sa carriere de patissier depuis plus de 40 ans, de temoignages personnels et des souvenirs ; a travers les 56 recettes de gateaux que nous avons tous aimes - certaines traditionnelles et d'autres plus creatives et toujours en insistant a mettre en valeur les merveilleux produits de la terre grecque qui garantissent le succes.
| Τίτλος βιβλίου: | Histoire Grecque sucree |
|---|
| Υπότιτλος βιβλίου: | Recettes de Gateaux traditionnels |
|---|
| Τίτλος πρωτότυπου: | Ελληνική ζαχαροπλαστική. Συνταγές. Ιστορίες. Αναμνήσεις |
|---|
| Εκδότης: | Πεδίο |
|---|
| Συντελεστές βιβλίου: | Παρλιάρος Στέλιος (Συγγραφέας)
Μπεζέ, Λουκία Α. (Μεταφραστής)
|
|---|
| ISBN: | 9789606354496 | Εξώφυλλο βιβλίου: | Σκληρό |
|---|
| Στοιχεία έκδοσης: | Ιούνιος 2023 | Διαστάσεις: | 24x17 |
|---|
| Κατηγορίες: | Μαγειρική > Ζαχαροπλαστική |
|---|
Τζώλου Ιωάννα
Η Ιωάννα Τζώλου είναι φιλόλογος, απόφοιτη του Γλωσσολογικού τμήματος της Φιλολογίας του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών και κάτοχος του μεταπτυχιακού διπλώματος «Διδασκαλία της Νέας Ελληνικής ως Ξένης» της Φιλοσοφικής Σχολής Αθηνών.
Διαθέτει πολυετή διδακτική εμπειρία στο μάθημα της Νεοελληνικής Γλώσσας σε όλες τις τάξεις της Πρωτοβάθμιας και Δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης.
Η διδακτική της προσέγγιση βασίζεται στο Κειμενοκεντρικό – διαδικαστικό μοντέλο και τον Κριτικό Γραμματισμό, ενώ επίσης εντάσσει σε αυτήν τεχνικές δραματοποίησης και δραστηριότητες βιωματικής μάθησης.
(Πηγή: "Εκδόσεις Ζήτη", 2022)
