Διατροφικοί θησαυροί
Ποιος είναι ο ρόλος των συστατικών των τροφών (πρωτεϊνών, υδατανθράκων, λιπών, νερού, βιταμινών, μετάλλων, αντιοξειδωτικών κ.λπ.).
Γιατί οι τροφές που είναι βασικές στη Μεσογειακή Διατροφή θεωρούνται αναντικατάστατες.
Τις κυριότερες ομάδες φυτοχημικών και αντιοξειδωτικών ουσιών, σε ποιες τροφές βρίσκονται και την ευεργετική δράση τους στον οργανισμό μας.
Ποια είναι τα αντιοξειδωτικά του οργανισμού μας (ενδογενή) και πως λειτουργούν.
Τον καλύτερο τρόπο επιλογής, αποθήκευσης, συντήρησης και μαγειρέματος των τροφών.
Ποια είναι τα βασικά συστατικά του κάθε τροφίμου. Με αναλυτικούς πίνακες που αναγράφεται η εκατοστιαία σύσταση ενέργειας, κορεσμένων & ακόρεστων λιπαρών, αναλυτικά οι υδατάνθρακες, οι πρωτεΐνες με τα αμινοξέα τους, οι φυτικές ίνες, οι βιταμίνες, τα μεταλλικά τους ιχνοστοιχεία, τα αντιοξειδωτικά τους κ.λπ.
Τις θεραπευτικές, φυσικές ή άλλες ιδιότητες που χαρακτηρίζουν το κάθε τρόφιμο.
Από πού προέρχεται, ποιά είναι η επιστημονική του ονομασία, πού χρησιμοποιήθηκε ιστορικά, πού το χρησιμοποιούν οι βοτανοθεραπευτές και πώς είναι καλύτερο να καταναλώνεται.
Αν υπάρχουν Χρυσές τροφές και σε ποιες κατηγορίες ανήκουν.
Ποια είναι τα λιπαρά, τα γλυκά και τα ποτά που μας ωφελούν.
Γιατί το μέτρο πρέπει να είναι πάντα στο μυαλό μας.
Πως μπορούμε να επιλέξουμε τη καλύτερη ποικιλία τροφών, ώστε να κερδίσουμε τη μέγιστη ωφέλεια.
Γιατί η Μεσογειακή είναι η διατροφή που κερδίζει όλη την Υφήλιο.
Τίτλος βιβλίου: | Διατροφικοί θησαυροί |
---|
Εκδότης: | Τσιλιμιγκάκης Μιχάλης Χρ. |
---|
Συντελεστές βιβλίου: | Τσιλιμιγκάκης, Μιχάλης Χ. (Συγγραφέας)
|
ISBN: | 9789609357234 | Εξώφυλλο βιβλίου: | Μαλακό |
---|
Στοιχεία έκδοσης: | Ιανουάριος 2014 | Διαστάσεις: | 24x17 |
---|
Κατηγορίες: | Υγεία - Διατροφή > Διατροφή, Διαιτητική |

Πετάλας, Άγης
Ο Άγης Πετάλας γεννήθηκε το 1978 στην Αθήνα. Σπούδασε νομικά και εργάζεται ως δικηγόρος. Διηγήματα και άλλα κείμενά του έχουν κατά καιρούς δημοσιευτεί στα περιοδικά "Νέα Εστία" και "Λεύγα", "Unfollow", "Kaboom". Πρώτο του βιβλίο η συλλογή διηγημάτων "Η δύναμη του κυρίου Δ*".