Τρώγοντας ζώα
"Οι καθημερινές φρικαλεότητες της βιομηχανικής κτηνοτροφίας ανακαλούνται εδώ τόσο ζωντανά, και τα επιχειρήματα εναντίον εκείνων που ενορχηστρώνουν το συγκεκριμένο σύστημα παρουσιάζονται τόσο πειστικά, που οποιοσδήποτε, έχοντας διαβάσει το βιβλίο του Φόερ, εξακολουθήσει να καταναλώνει τα προϊόντα της βιομηχανίας, ή δεν έχει καρδιά ή δεν καταλαβαίνει από λογική ή και τα δύο".
(J. M. Coetzee, συγγραφέας του βιβλίου "The Lives of Animals")
Ο Τζόναθαν Σάφραν Φόερ πέρασε τα εφηβικά και τα φοιτητικά του χρόνια ταλαντευόμενος ανάμεσα στην κρεοφαγία και τη χορτοφαγία. Στο κατώφλι της νέας του ζωής ως πατέρα, όμως, μπροστά στην προοπτική του να πρέπει να αποφασίσει ο ίδιος τι διατροφή θα ακολουθήσει ο γιος του, ο χαλαρός προβληματισμός του απέκτησε μια νέα, επείγουσα διάσταση. Ψάχνοντας για απαντήσεις, ο Φόερ αναγκάστηκε να επισκεφθεί βιομηχανικές φάρμες μέσα στα μεσάνυχτα, να αναλύσει όλα τα συναισθηματικά υλικά από τα οποία ήταν φτιαγμένα τα γεύματα της παιδικής του ηλικίας και να βάλει στο μικροσκόπιο ορισμένα από τα πιο πρωτόγονα ένστικτά του σχετικά με το τι είναι σωστό και τη λάθος.
Συνδυάζοντας με μοναδική ευφυΐα φιλοσοφία, λογοτεχνία, επιστήμη και αυτοβιογραφία, το "Eating Animals" εξερευνά τις πολυάριθμες ιστορίες που χρησιμοποιούμε για να δικαιολογήσουμε τις διατροφικές μας συνήθειες -από ιστορίες της λαϊκής παράδοσης μέχρι οικογενειακές παραδόσεις και εθνικούς μύθους αλλά και το πώς οι ιστορίες αυτές μπορούν να μας αποκοιμίσουν και να μας κάνουν να βουλιάξουμε στη λήθη. Με τη χαρακτηριστική ένταση, αλλά και την εμβάθυνσή του σε θέματα ηθικής, με τη γενναιοδωρία αλλά και την ολοζώντανη γραφή που έκαναν τα προηγούμενα βιβλία του Φόερ να αγαπηθούν τόσο, το Eating Animals αποτελεί ταυτόχρονα ύμνο και κάλεσμα, μια ιστορία γύρω από τις ιστορίες που μας έχουν πει -και τις ιστορίες που πρέπει τώρα εμείς να πούμε με τη σειρά μας.
| Τίτλος βιβλίου: | Τρώγοντας ζώα |
|---|
| Τίτλος πρωτότυπου: | Eating Animals |
|---|
| Εκδότης: | Μελάνι |
|---|
| Συντελεστές βιβλίου: | Safran Foer, Jonathan, 1977- (Συγγραφέας)
Κάσδαγλη, Στέλλα (Μεταφραστής)
|
|---|
| ISBN: | 9789606781926 | Εξώφυλλο βιβλίου: | Μαλακό |
|---|
| Στοιχεία έκδοσης: | Οκτώβριος 2010 | Διαστάσεις: | 23x15 |
|---|
| Κατηγορίες: | Υγεία - Διατροφή > Διατροφή, Διαιτητική |
|---|
Αντωνόπουλος - Ντόμης, Μιχάλης
Ο Μ. Αντωνόπουλος - Ντόμης είναι καθηγητής Πυρηνικής Τεχνολογίας στο τμήμα Ηλεκτρολόγων Μηχανικών και Μηχανικών Υπολογιστών του Α.Π.Θ., διευθυντής του Ινστιτούτου Πυρηνικής Τεχνολογίας και Ακτινοπροστασίας του Εθνικού Κέντρου Έρευνας Φυσικών Επιστημών "Δημόκριτος" και αντιπρόεδρος της Ελληνικής Επιτροπής Ατομικής Ενέργειας.
Έχει διατελέσει επιστημονικός σύμβουλος της United Kingdom Atomic Energy Authority, ερευνητής (senior research fellow) στο Queen Mary College και στην United Kingdom Atomic Energy Authority, κοσμήτορας της Πολυτεχνικής Σχολής του Α.Π.Θ., πρόεδρος του Εθνικού Ιδρύματος Ερευνών, πρόεδρος του ΕΚΕΦΕ "Δημόκριτος", πρόεδρος της Ελληνικής Επιτροπής Ατομικής Ενέργειας, μέλος του Εθνικού Γνωμοδοτικού Συμβουλίου Έρευνας, και εθνικός εκπρόσωπος σε ευρωπαϊκά και διεθνή επιστημονικά fora.
Έχει διδάξει στον μεταπτυχιακό κύκλο σπουδών Πυρηνικής Τεχνολογίας του Queen Mary College και του Imperial College του Πανεπιστημίου του Λονδίνου και, ως προσκεκλημένος καθηγητής, στο Πολυτεχνείο του Μιλάνου. Έχει δώσει ομιλίες σε ιδρύματα κύρους, όπως το Stanford University (ΗΠΑ) και το National Center for Atmospheric Research (ΗΠΑ).
Έχει περισσότερες από 90 δημοσιεύσεις σε έγκριτα διεθνή επιστημονικά περιοδικά και πρακτικά διεθνών συνεδρίων, και είναι συγγραφέας διδακτικών εγχειριδίων.
