H νέα αντιοξειδωτική δίαιτα ORAC
Η επιστήμη της διατροφής και διαιτολογίας εξελίσσεται συνεχώς προσφέροντας διαρκώς νέες ανακαλύψεις και περισσότερα στοιχεία σχετικά με τις επιδράσεις των τροφών, θετικών και αρνητικών, στο σώμα μας. Τα τελευταία χρόνια, οι ανακαλύψεις αυτές έχουν συμβάλλει αποφασιστικά στην αντιμετώπιση ή και στην πρόληψη πολλών παθήσεων όπως οι καρδιοπάθειες και οι νεοπλασίες. Οι νόσοι αυτές, αλλά και πολλές άλλες επιδεινώνονται και εξελίσσονται ταχύτερα υπό την επίδραση του οξειδωτικού στρες που υφίσταται το σώμα μας από την κατανάλωση διαφόρων τροφίμων, αλλά και από την επαφή με διάφορους περιβαλλοντικούς παράγοντες. Συγκεκριμένα τρόφιμα όμως, φαίνεται να ασκούν ευεργετική δράστη στον οργανισμό, λόγω της φυσικής τους αντιοξειδωτικής δραστηριότητας με αποτέλεσμα να προλαμβάνουν ή να καθυστερούν την εξέλιξη πολλών παθήσεων.
Ο διακεκριμένος και πεπειραμένος κλινικός διατροφολόγος Δημήτρης Γρηγοράκης, με τις εκδόσεις "Βήτα" παρουσιάζουν το σκεπτικό της νέας αντιοξειδωτικής δίαιτας ORAC, που σκοπό έχει να καθοδηγήσει τον καταναλωτή στην επιλογή τροφών ανώτατης βιολογικής αξίας, έτσι ώστε να επιτυγχάνει την καλή λειτουργία των κυττάρων του σώματος και τον αποτελεσματικότερο μεταβολισμό και να αναβαθμίζεται η άμυνα του οργανισμού προλαμβάνοντας τα φαινόμενα της γήρανσης των ιστών.
Συγκεκριμένα, στις σελίδες του βιβλίου αυτού κανείς μαθαίνει, τι είναι το οξειδωτικό στρες, τον τρόπο αξιολόγησης του βαθμού οξειδωτικού στρες που παρουσιάζει, τον τρόπο με τον οποίο η νέα αντιοξειδωτική δίαιτα ORAC μπορεί να βοηθήσει, τα καλύτερα τρόφιμα με σημαντική αντιοξειδωτική δράση, όπως τα βιολογικά ή τα κρητικά τρόφιμα, την αντιοξειδωτική ικανότητα των διαφόρων τροφίμων, καθώς και τον τρόπο αντιμετώπισης μέσω της δίαιτας ORAC της παχυσαρκίας, της κατάθλιψης, του συνδρόμου χρονίας κόπωσης, του σακχαρώδους διαβήτη, της πρόωρης γήρανσης και σειράς άλλων χρονίων νοσημάτων.
Το βιβλίο αυτό απευθύνεται σε κλινικούς διατροφολόγους, διαιτολόγους, άλλους επιστήμονες που ασχολούνται με τον τομέα της διατροφής στην πρακτική τους, αλλά και στον απλό άνθρωπο που θέλει να ενημερωθεί και να εφαρμόσει μόνος του τα απλά βήματα βελτίωσης της πρόσληψης τροφών υψηλής βιολογικής σημασίας με αντιοξειδωτική δράση.
| Τίτλος βιβλίου: | H νέα αντιοξειδωτική δίαιτα ORAC |
|---|
| Εκδότης: | Βήτα Ιατρικές Εκδόσεις |
|---|
| Συντελεστές βιβλίου: | Γρηγοράκης, Δημήτριος (Συγγραφέας)
|
|---|
| ISBN: | 9789604520992 | Εξώφυλλο βιβλίου: | Μαλακό |
|---|
| Στοιχεία έκδοσης: | Μάιος 2010 | Διαστάσεις: | 26x20 |
|---|
| Κατηγορίες: | Υγεία - Διατροφή > Διατροφή, Διαιτητική |
|---|
Ναούμ, Έλλη
Δεν βρέθηκαν στοιχεία για τον συγγραφέα
Άλλα έργα του συγγραφέα:
- Εκπαιδευτικοί σχεδιασμοί και διαθεσιμότητα: Καλοκαίρι (2015)
- Εκπαιδευτικοί σχεδιασμοί και διαθεματικότητα: Άνοιξη (2015)
- Εκπαιδευτικοί σχεδιασμοί και διαθεματικότητα: Φθινόπωρο (2015)
- Εκπαιδευτικοί σχεδιασμοί και διαθεματικότητα: Χειμώνας (2015)
- Η Φανή και ο Νικηφόρος πάνε διακοπές (2010)
- Θεματικές προσεγγίσεις, φύλλα εργασίας για το νηπιαγωγείο (2009)
- Θεματικές προσεγγίσεις, φύλλα εργασίας για το νηπιαγωγείο (2008)
- Φύλλα εργασίας για το νηπιαγωγείο (2008)
- Φύλλα εργασίας για το νηπιαγωγείο (2008)
- Θεματικές προσεγγίσεις, φύλλα εργασίας για το νηπιαγωγείο (2008)
- Φύλλα εργασίας για το νηπιαγωγείο (2008)
- Θεματικές προσεγγίσεις, σχέδια εργασίας για το νηπιαγωγείο (2007)
- Θεματικές προσεγγίσεις, σχέδια εργασίας για το νηπιαγωγείο (2007)
- Καλές διακοπές για παιδιά ηλικίας 3-5 ετών (2006)
- Καλές διακοπές για παιδιά προσχολικής ηλικίας (2006)
- Θεματικές προσεγγίσεις, σχέδια εργασίας για το νηπιαγωγείο (2005)
- Θεματικές προσεγγίσεις, σχέδια εργασίας για το νηπιαγωγείο (2005)
- Θεματικές προσεγγίσεις, σχέδια εργασίας για το νηπιαγωγείο (2005)
- Θεματικές προσεγγίσεις, σχέδια εργασίας για το νηπιαγωγείο (2005)
- Θεματικές προσεγγίσεις, σχέδια εργασίας για το νηπιαγωγείο (2005)
- Καλές διακοπές για παιδιά ηλικίας 3-5 ετών (2004)
- Μαθαίνω στο νηπιαγωγείο: Ανάγνωση (2003)
- Μαθαίνω στο νηπιαγωγείο η πρώτη μου γραφή (2002)
- Μαθαίνω στο νηπιαγωγείο τα πρώτα μου μαθηματικά (2002)
- Καλά Χριστούγεννα για παιδιά του δημοτικού. Καλή χρονιά για παιδιά του δημοτικού (2001)
- Καλές διακοπές για παιδιά που τελείωσαν το νηπιαγωγείο (2001)
