Άστεων γεύσεις, ημερολόγιο 2004
Η μαγείρισσα και συγγραφέας Εύη Βουτσινά, καταθέτει εδώ μια πολύτιμη συλλογή της: 250 αυθεντικές συνταγές από την όπου Γης κουζίνα του Ελληνισμού, δημοφιλή φαγητά και γλυκά που έτερψαν τους ουρανίσκους των Ελλήνων αστών από την Κωνσταντινούπολη, την Αλεξάνδρεια και τις πόλεις της Ανατολικής Ρωμυλίας ως τη Θεσσαλονίκη και τα Επτάνησα, από τα Ιωάννινα και τη Βέροια ως την Κρήτη και τις πόλεις της Πελοποννήσου.
Γιορτινές αλλά και απλούστερες συνταγές, που απαντούν λιχούδικα και ευχάριστα στο αμείλικτο καθημερινό ερώτημα: "Τι θα φάμε σήμερα;"
Παράλληλα η συγγραφέας παραθέτει δεκάδες χαριτωμένες μικρές ιστορίες, είτε για τον τρόπο συλλογής των συνταγών, είτε γι' αυτά καθαυτά τα φαγητά. Άλλωστε η Εύη Βουτσινά, με την πολύχρονη ερευνητική δουλειά της, θεωρείται ο άνθρωπος εκείνος που τεκμηρίωσε την ύπαρξη αυθεντικής ελληνικής κουζίνας -μιας κουζίνας, οι ρίζες της οποίας ανάγονται στην αρχαιότητα και στο Βυζάντιο.
Δοκιμάστε την!
| Τίτλος βιβλίου: | Άστεων γεύσεις, ημερολόγιο 2004 |
|---|
| Υπότιτλος βιβλίου: | 250 συνταγές από την αστική κουζίνα του Ελληνισμού |
|---|
| Εκδότης: | Καλειδοσκόπιο |
|---|
| Συντελεστές βιβλίου: | Βουτσινά, Εύη (Συγγραφέας)
|
|---|
| ISBN: | 9789607846358 | Εξώφυλλο βιβλίου: | Σκληρό |
|---|
| Στοιχεία έκδοσης: | 2003 | Διαστάσεις: | 17x17 |
|---|
| Κατηγορίες: | Μαγειρική
Γενικά Βιβλία > Ημερολόγια - Σημειωματάρια |
|---|
Κοκορέλη, Αργυρώ
Η Αργυρώ Κοκορέλη γεννήθηκε στην Πάτρα. Συνεργάστηκε με εφημερίδες και περιοδικά και εργάστηκε σε παιδικά προγράμματα του ραδιοφώνου και της τηλεόρασης. Έργα της: "Έκρηξη σιωπής", "Ο Συννεφούλης", "Το χαρούμενο κρεμμύδι", "Πώς γεννήθηκα", "Το παραμύθι της Λίζας που έγινε μαμά", "Η ζωή με τον πατέρα", "Μυθολογία 1, 2, 3, 4", "Ο Αγαθάγγελος", "Ο Ονόματα δε λέμε", "Μια αγάπη για δύο" (Α. Κοκορέλη - Ζ. Σαρρή), "Η τρελόριζα της αγάπης", "Μια μπουνιά κι ένα φιλάκι". Το 2012 τιμήθηκε με το βραβείο "Πηνελόπης Δέλτα" του Κύκλου του Ελληνικού Παιδικού Βιβλίου για το σύνολο του έργου της.
