Όταν σου λέω πορτοκάλι να βγαίνεις

Ένας γευστικός πορτοκαλένιος πειρασμός στην κουζίνα μας. Το χρώμα, τα αιθέρια έλαια και το άρωμά του θα ξαφνιάσουν ευχάριστα και θα δώσουν μια αλλιώτικη και ξεχωριστή νότα στα φαγητά και τα γλυκά μας, ενώ ένα δροσερό και ευωδιαστό κοκτέιλ θα ικανοποιήσει και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο. Η Σοφία Σουλή, μαγείρισσα και συγγραφέας, μας ξεναγεί μέσα από 125 συνταγές στα γευστικά μονοπάτια του πορτοκαλιού και μας οδηγεί στην απόλυτη gourmet απόλαυση. Δοκιμάστε τες.
Τίτλος βιβλίου: | Όταν σου λέω πορτοκάλι να βγαίνεις | ||
---|---|---|---|
Υπότιτλος βιβλίου: | 125 συνταγές για φαγητά και γλυκά με εσπεριδοειδή | ||
Εκδότης: | Μύρτος | ||
Συντελεστές βιβλίου: | Σουλή, Σοφία Α. (Συγγραφέας) Τριανταφύλλου, Σπύρος (Φωτογράφος) | ||
ISBN: | 9789608222205 | Εξώφυλλο βιβλίου: | Μαλακό |
Στοιχεία έκδοσης: | 2005 | Διαστάσεις: | 22x20 |
Κατηγορίες: | Μαγειρική Μαγειρική > Ζαχαροπλαστική |
Balzac, Honoré de, 1799-1850
Ένας από τους θεμελιωτές του ρεαλιστικού μυθιστορήματος, γεννήθηκε το 1799 στην πόλη Τουρ της Γαλλίας. Σπουδάζει νομικά, ύστερα από παρότρυνση της οικογένειάς του, και φιλοσοφία. Το 1819, αρνείται να ακολουθήσει το επάγγελμα του συμβολαιογράφου, για να αφιερωθεί στη συγγραφή φιλοσοφικών δοκιμίων, μυθιστορημάτων και τραγωδιών. Σε όλα του πληθωρικός, τον χαρακτήριζε η ακατάβλητη εργατικότητα, το ακατάβλητο σθένος, όλα καθ' υπερβολή: το ίδιο ισχύει για την ερωτική ζωή του, τις καταχρήσεις, τις σπατάλες και τη μεγαλομανία του. Ζει πνιγμένος στα χρέη και δουλεύει όλο και περισσότερο και καταπιάνεται με όλο και περισσότερα για ν' απαλλαγεί απ' αυτά. Το 1822 γίνεται εραστής της κατά 20 χρόνια μεγαλύτερής του κυρία Ντε Μπερνύ. Εκείνη πρωτοδιαβάζει και καθαρογράφει τα έργα του. Θα πληρώσει κάθε εμπορικό του ναυάγιο: τυπογραφείο, βιβλιοπωλείο, έκδοση εφημερίδας, φυτείες ανανά, μετοχές σε σιδηροδρόμους. Συνάπτει παράλληλες ερωτικές σχέσεις, και το 1832 λαμβάνει το πρώτο γράμμα της "ξένης", της Εβελίνα Χάνσκα, κι αρχίζει φλογερή αλληλογραφία. Θα παντρευτούν το 1850, λίγους μήνες πριν από το θάνατό του. Χρειάστηκαν αρκετά χρόνια προσπάθειας, γράφοντας μυθιστορήματα της σειράς, για τις δημοφιλείς τότε επιφυλλίδες, χωρίς να υπογράφει καν, ωσότου αγγίξει την επιτυχία. Το 1833 συλλαμβάνει την ιδέα για το γιγαντιαίο εγχείρημά του την "Ανθρώπινη κωμωδία", όπου, ο Μπαλζάκ μιλάει για την "τεράστια έκταση ενός σχεδίου που αγκαλιάζει ταυτόχρονα την ιστορία και την κριτική της κοινωνίας, την ανάλυση των δεινών της και τη διερεύνηση των αρχών της", και συμπεριλαμβάνει μεγάλο μέρος του έργου, μεταξύ άλλων: "Η εξαδέλφη Μπέτυ", "Μπαρμπα-Γκοριό", "Ευγενία Γκραντέ", "Ο συνταγματάρχης Σαμπέρ", "Ο εξάδελφος Πονς". Πεθαίνει το 1850 στο Παρίσι σε ηλικία μόλις 51 ετών.
- Ευγενία Γκραντέ (2022)
- Το μαγικό δέρμα (2022)
- Το καταραμένο παιδί (2021)
- Η θεία λειτουργία ενός αθέου (2020)
- Χαμένες ψευδαισθήσεις (2019)
- Η νύχτα (2019)
- Τα μυστικά της πριγκίπισσας του Καντινιάν (2019)
- Η Μοντέστ Μινιόν (2018)
- Ο οίκος Νισενζέν (2018)
- Ευγενία Γκραντέ (2018)
- Η γεροντοκόρη (2018)
- Μασιμίλα Ντόνι (2018)
- Ο συνταγματάρχης Σαμπέρ (2018)
- Ένα επεισόδιο από την εποχή της τρομοκρατίας. Το κόκκινο πανδοχείο (2018)
- Καίσαρας Μπιροτό (2018)
- Η γεροντοκόρη (2018)
- Ο Μπαρμπά Γκοριό (2017)
- Ο ξακουστός Γκωντισάρ (2017)
- Ευγενία Γκραντέ (2017)
- Η ανθρώπινη κωμωδία (2017)
- Scripta πτερόεντα (2017)
- Ο Σαραζίν. Φατσίνο Κάνε (2017)
- Οι χωριάτες (2017)
- Το μαγικό δέρμα (2017)
- Amour (2016)
- Σαραζίν (2016)
- Θεωρία του βαδίσματος (2015)
- Συνταγματάρχης Σαμπέρ (2014)
- Ο εξάδελφος Πονς (2014)
- Γκαμπαρά (2014)
- Ένα πάθος στην έρημο (2013)
- Η βεντέτα (2013)
- Η απαγόρευση (2012)
- Σεραφίτα (2012)
- Ο Μπαρμπα-Γκοριό (2012)
- Πιερέτ (2010)
- Η ψεύτικη ερωμένη (2009)
- Η συμφιλίωση του Μελμόθ (2009)
- Ούρσουλα Μιρουέ (2009)
- Αναμνήσεις δυο μικροπαντρεμένων γυναικών (2009)
- Το κρίνο στην κοιλάδα (2009)
- Ο Μπαρμπα-Γκοριό (2009)
- Η δούκισσα του Λανζέ (2009)
- Το ελιξίριο της μακροζωίας (2009)
- Η αναζήτηση του απόλυτου (2008)
- Σαραζίν. Το άγνωστο αριστούργημα (2007)
- Οι γεύσεις στη λογοτεχνία: Γαλλία (2007)
- Η εξαδέλφη Μπέτι (2006)
- Το σπίτι της γάτας που παίζει με το κουβάρι (2006)
- Ευγενία Γκραντέ (2006)
- Ευγενία Γκραντέ (2006)
- Συμβόλαιο γάμου (2006)
- Η γυναίκα στα 30 (2006)
- Οι εκπατρισμένοι (2006)
- Περί συμβολαιογράφων και δικηγόρων και πώς μπορούν να σας αφανίσουν την περιουσία (2006)
- Το άγνωστο αριστούργημα (2005)
- Η γεροντοκόρη (2005)
- Ένα δράμα στην ακροθαλασσιά. Φακίνο Κάνε (2005)
- Γεροντοκόρη (2004)
- Οι εξόριστοι. Ο Χριστός στη Φλάνδρα. Το ελιξίριο της ζωής (2004)
- Λαμπρότητες και αθλιότητες εταιρών (2004)
- Λαμπρότητες και αθλιότητες εταιρών (2004)
- Ελ Βερδούγο (2002)
- Το μαγικό δέρμα (2002)
- Φεραγκύς, ο αρχηγός των αφοσιωμένων (2002)
- Οι προγραμμένοι (2001)
- Λουί Λαμπέρ (2001)
- Μεγαλεία και δυστυχίες των κουρτιζάνων (2001)
- Η εξαδέρφη Μπέτυ (2000)
- Η εξαδέρφη Μπέτυ (2000)
- Ο οίκος Νυσενζέν (2000)
- Χαμένα όνειρα (2000)
- Χαμένα όνειρα (2000)
- Ο εξάδελφος Πονς (2000)
- Το κρίνο στην κοιλάδα (1999)
- Ιστορία της ακμής και της παρακμής του Καίσαρα Μπιροτό (1999)
- Μπαρμπα-Γκοριό (1999)
- Το κρίνο στην κοιλάδα (1999)
- Μπαρμπα-Γκοριό (1999)
- Ευγενία Γκραντέ (1999)
- Ερωτική ψύχωση (1999)
- Ένα πάθος στην έρημο (1998)
- Ένας έρωτας στην έρημο (1997)
- Το σπίτι της γάτας που παίζει τόπι (1997)
- Η βεντέτα (1997)
- Ο χορός του Σο (1997)
- Το πουγκί. Γκομπσέκ (1996)
- Τα μυστικά της πριγκίπισσας του Καντινιάν. Το μήνυμα (1996)
- Ο εξάδελφος Πονς (1996)
- Ευγενία Γκραντέ (1995)
- Μασιμίλα Ντόνι (1995)
- Ο συνταγματάρχης Σαμπέρ. Η κοπέλα με τα χρυσά μάτια (1994)
- Συνταγματάρχης Σαμπέρ (1994)
- Κώδικας των εντίμων ανθρώπων ή Πώς να μην σας πιάνουν κορόιδο οι απατεώνες (1994)
- Χαμένες ψευδαισθήσεις (1993)
- Πραγματεία περί των νεωτέρων διεγερτικών (1993)
- Η γεροντοκόρη (1993)
- Η εξαδέλφη Μπέττη (1993)
- Το άγνωστο αριστούργημα (1993)
- Η γεροντοκόρη (1989)
- Η τριαντάχρονη γυναίκα (1989)
- Μια κόρη της Εύας (1989)
- Ο Ιησούς Χριστός στη Φλάνδρα (1988)
- Μια σκοτεινή υπόθεση (1988)
- Μια φορά ένας γάιδαρος κι έναν καιρό μια γάτα (1988)
- Συμβόλαιο γάμου (1988)
- Μίνα ντε Βανγκέλ. Τα μυστικά της πριγκίπισσας ντε Καντινιάν. Μια απλή καρδιά (1987)
- Η γυναίκα στα τριάντα (1986)
- Μπαρμπα-Γκοριό (1984)
- Σαρραζίνος (1977)
- Η Ραμπουιγέζα (1977)
- Το μαγικό δέρμα (1977)
- Ο εφημέριος του χωριού (1973)
- Χαμένα όνειρα (1973)
- Οι εταίρες του Παρισιού (1973)
- Χαμένα όνειρα (1973)
- Ο επαρχιακός γιατρός (1973)
- Το κρίνο στην κοιλάδα ()
- Οι Σουάνοι ()
- Ο εξάδελφος Πονς ()
- Συμβόλαιο γάμου ()
- Ο παπάς της Τουρ ()