Συντηρώ φρούτα, λαχανικά, ψάρια, κρέατα και πουλερικά

Αποξήρανση, αλιπάστωση, κάπνιση, οξέωση, συντήρηση σε ζάχαρη και αλκοόλ, παρασκευή λουκάνικων και σαλαμιών, αρωματισμένα έλαια και όξη, ζύμωση, εμφιάλωση και κονσερβοποίηση, εξώθηση αέρα, κατάψυξη και πάνω από 50 νοστιμότατες συνταγές
Εκδότης:
Ψύχαλος
Έτος:
2005
ISBN:
9789608455153
Σελίδες:
223
Εξώφυλλο:
Μαλακό
Συντηρώ φρούτα, λαχανικά, ψάρια, κρέατα και πουλερικά
Τιμή εκδότη:€32,61
Η τιμή μας: €29,35
στο καλάθι
Συντηρώ φρούτα, λαχανικά, ψάρια, κρέατα και πουλερικά
Γιατί συντήρηση;
Διότι η συντήρηση προσδίδει υπέροχη γεύση και υφή στο φαγητό.
Τα σπιτικά συντηρημένα τρόφιμα έχουν πολύ καλύτερη γεύση από τα αντίστοιχα του εμπορίου και παρασκευάζονται χωρίς συντηρητικά, όπως αυτά που χρησιμοποιούνται κατά τη μαζική παραγωγή.
Μπορείτε να φτιάξετε νοστιμότατα φαγητά με τα φρούτα και τα λαχανικά του κήπου σας ή με τα εποχιακά προϊόντα του μανάβη.
Εξάλλου, η συντήρηση είναι πολύ διασκεδαστική και πολλές φορές εθιστική.
Τίτλος βιβλίου:Συντηρώ φρούτα, λαχανικά, ψάρια, κρέατα και πουλερικά
Υπότιτλος βιβλίου:Αποξήρανση, αλιπάστωση, κάπνιση, οξέωση, συντήρηση σε ζάχαρη και αλκοόλ, παρασκευή λουκάνικων και σαλαμιών, αρωματισμένα έλαια και όξη, ζύμωση, εμφιάλωση και κονσερβοποίηση, εξώθηση αέρα, κατάψυξη και πάνω από 50 νοστιμότατες συνταγές
Τίτλος πρωτότυπου:Preserved
Εκδότης:Ψύχαλος
Συντελεστές βιβλίου:Acton, Johnny (Συγγραφέας)
Sandler, Nick (Συγγραφέας)
Ραζή, Ειρήνη (Μεταφραστής)
Cassidy, Peter (Φωτογράφος)
ISBN:9789608455153
Στοιχεία έκδοσης: 2005
Κατηγορίες:Μαγειρική
Δεν βρέθηκαν στοιχεία για τον συγγραφέα

Είδατε πρόσφατα:

Δωρεάν μεταφορικά
SMS info
Τηλεφωνικές παραγγελίες