Μικρασιατική κουζίνα

Εκδότης:
Ελληνικά Γράμματα
Έτος:
2005
ISBN:
9789604421572
Σελίδες:
405
Εξώφυλλο:
Σκληρό
Μικρασιατική κουζίνα
Εκτός κυκλοφορίας
Μικρασιατική κουζίνα
[...] Στο βιβλίο "Μικρασιατική κουζίνα" παρουσιάζονται οι γεύσεις και οι διατροφικές παραδόσεις των Ελλήνων Μικρασιατών στις προγονικές τους εστίες. Καταγράφονται οι τοπικές κουζίνες της ανατολικής Θράκης, της Προποντίδας, της Ιωνίας, της Καππαδοκίας και του Πόντου, οι οποίες μαζί με την Πολίτικη Κουζίνα -την αστική κουζίνα των Ρωμιών της Πόλης- ολοκληρώνουν τον κύκλο των διατροφικών παραδόσεων και του επισιτισμού μιας τεράστιας σε έκταση γεωγραφικής περιοχής, όπου έζησε και πρόκοψε ο ελληνισμός αδιάλειπτα επί χιλιετίες. [...] (από τον πρόλογο του βιβλίου)
Τίτλος βιβλίου:Μικρασιατική κουζίνα
Εκδότης:Ελληνικά Γράμματα
Συντελεστές βιβλίου:Μπόζη, Σούλα (Συγγραφέας)
ISBN:9789604421572
Στοιχεία έκδοσης:Οκτώβριος 2005
Κατηγορίες:Μαγειρική
Δεν βρέθηκαν στοιχεία για τον συγγραφέα

Είδατε πρόσφατα:

Δωρεάν μεταφορικά
SMS info
Τηλεφωνικές παραγγελίες