Η ντομάτα
Η σειρά "Εκδρομή στην Κουζίνα!" απαρτίζεται από τρία βιβλία: "Το αβγό", "Η ντομάτα", "Η μπανάνα".
Κάθε βιβλίο της σειράς αποτελεί ένα ερέθισμα προς τον μικρό αναγνώστη ώστε να εξοικειωθεί με μία τροφή κάθε φορά και να προσπαθήσει να "παίξει" με αυτήν μέσα στο χώρο της κουζίνας του σπιτιού του ετοιμάζοντας ένα μικρό γεύμα.
Με τη βοήθεια του παιγνιώδους λόγου του συγγραφέα και την ευφάνταστη εικονογράφηση της Δωροθέας Λαμπρινοπούλου το παιδί καλείται να ζήσει μια περιπέτεια μέσα στον κόσμο των τροφών και των γεύσεων.
Σε μια εποχή όπου το πρόβλημα της λανθασμένης διατροφής των παιδιών αλλά και της παιδικής παχυσαρκίας έχει πάρει ιδιαίτερα ανησυχητικές διαστάσεις - με την Ελλάδα να κατέχει τα θλιβερά πρωτεία ως προς το δεύτερο - αυτά τα τρία βιβλία στοχεύουν όχι μόνο στην καλλιέργεια μιας ισορροπημένης διατροφικής κουλτούρας αλλά και στην ενθάρρυνση των παιδιών στο να προετοιμάζουν μόνα τους ένα μικρό γεύμα με απλά και αγαπημένα υλικά, αντιμετωπίζοντάς το σαν διασκέδαση κι όχι σαν αγγαρεία.

Μεταλληνός Γεώργιος Δ.
Ο Πρωτοπρεσβύτερος π. Γεώργιος Μεταλληνός γεννήθηκε στην Κέρκυρα το 1940, όπου τελείωσε το Γυμνάσιο (1958). Σπούδασε Θεολογία και κλασική Φιλολογία στο Πανεπιστήμιο Αθηνών. Μετά την απόλυση του από τον Στρατό (1965), διορίστηκε επιστημονικός βοηθός στην έδρα Πατρολογίας (Αθήνα). Κατά τα έτη 1969-1975 σπούδασε Θεολογία, Φιλολογία, Φιλοσοφία, Ιστορία και Κοινωνιολογία στην Δυτική Γερμανία (Bόννη και Κολωνία). Το 1971 εισήλθε στις τάξεις του Κλήρου στην Γερμανία. Ήταν διδάκτορας Θεολογίας στην Αθήνα και Φιλοσοφίας (Ιστορίας) στην Κολωνία. Ήταν καθηγητής στη Θεολογική Σχολή του Πανεπιστημίου Αθηνών και δίδασκε "Ιστορία και Πνευματικό Βίο της Εκκλησίας της Ελλάδος κατά τη Μεταβυζαντινή περίοδο". Υπηρέτησε ως κληρικός στον πανεπιστημιακό Ναό "Άγιος Αντύπας" της Οδοντιατρικής Σχολής. Απεβίωσε στις 19 Δεκεμβρίου του 2019.