Τεχνολογία: Ποιότητα λιπών και λαδιών

Τσάκνης Γιάννης
Εκδότης:
Τζιόλα
Έτος:
2018
ISBN:
9789604187805
Σελίδες:
336
Εξώφυλλο:
Σκληρό
Τεχνολογία: Ποιότητα λιπών και λαδιών
Τιμή εκδότη:€28,30
Η τιμή μας: €25,47
Τεχνολογία: Ποιότητα λιπών και λαδιών
Περιέχει:
Συστατικά των Λιπαρών Υλών, Φυτικά Λάδια, Το Ελαιόλαδο, Ζωικά Λίπη - Ιχθυέλαια, Εξευγενισμός Λιπαρών Υλών - Νέες Τεχνολογίες, Υδρογόνωση Φυτικών Λαδιών, Αλλοιώσεις των Λιπαρών Υλών, Μαργαρίνες και Shortenings
Τίτλος βιβλίου:Τεχνολογία: Ποιότητα λιπών και λαδιών
Εκδότης:Τζιόλα
Συντελεστές βιβλίου:Τσάκνης, Γιάννης (Συγγραφέας)
ISBN:9789604187805
Στοιχεία έκδοσης:Νοέμβριος 2018
Κατηγορίες:Επιστήμες > Επιστήμες του Ανθρώπου > Οικονομία > Διοίκηση, Μάρκετινγκ, Λογιστική
Επιστήμες > Θετικές > Τεχνολογία Τροφίμων
Δεν βρέθηκαν στοιχεία για τον συγγραφέα

Είδατε πρόσφατα:

Δωρεάν μεταφορικά
SMS info
Τηλεφωνικές παραγγελίες