Μόνη μου θα τα καταφέρω
Yπάρχουν διαβαθμίσεις στη σοβαρότητα των ασθενειών που μας απειλούν. Κανείς, όμως, δεν έχει το δικαίωμα να στερήσει από τον άλλο την ελπίδα.
Οφείλουμε να έχουμε εμπιστοσύνη στα επιτεύγματα της Ιατρικής και να συμμορφωνόμαστε στις υποδείξεις και στις οδηγίες των θεραπόντων μας και, με οδηγό την πίστη αλλά και εφοδιασμένοι με τις ανυπέρβλητες εσωτερικές δυνάμεις που κρύβει η ανθρώπινη ψυχή, να αποβλέπουμε στην τελική νίκη στον πόλεμο που διεξάγουμε, όσο και εάν ο αγώνας αυτός, κάποιες φορές, μας φαίνεται άνισος.
Εκμεκτσίογλου, Μαρία
Η Μαρία Εκμεκτσίογλου γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Κωνσταντινούπολη. Ένας μεγάλος έρωτας και ένας γάμος την έφεραν στη Θεσσαλονίκη όπου έζησε 15 χρόνια. Μετά το τέλος του γάμου της επέστρεψε στα πάτρια εδάφη όπου ζει τα τελευταία χρόνια. Έχει τρεις γιους, τον Αλέξανδρο, τον Απόλλωνα και τον Πασχάλη.
Διδάσκει στο Πανεπιστήμιο Okan γαστρονομία και είναι ιδιοκτήτρια και επικεφαλής σεφ μαζί με τους γιους της των εστιατορίων εστιατορίου Maria's στην Κωνσταντινούπολη και στην Αθήνα. Είναι μέλος στους Chaine des Rotisseurs, στον Σύλλογο Γαστρονομίας Τουρκίας, στο διοικητικό συμβούλιο του Συλλόγου "Χαμένες Γεύσεις του Αιγαίου" και στο Chef's Club Ελλάδας.
Κάνει τηλεοπτικές εκπομπές στην Ελλάδα και στην Τουρκία και έχουν κυκλοφορήσει βιβλιά της και στις δύο χώρες.
