Η μεγάλη ελληνική κουζίνα
Η Σοφία Σκούρα αφιέρωσε όλη τη ζωή της στην τέχνη της μαγειρικής και της ζαχαροπλαστικής. Μαζί
με τους συνεργάτες της, δοκίμασε και τελειοποίησε πάρα πολλές συνταγές, για να μας παραδώσει ένα ολοκληρωμένο και πολύτιμο έργο, απαραίτητο σε κάθε σπίτι.
Έτσι, στο βιβλίο αυτό περιλαμβάνονται πάνω από χίλιες αξεπέραστες συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής, από τις πιο απλές μέχρι τις πιο περίπλοκες, για το καθημερινό ή το επίσημο τραπέζι.
Εκτός από τις συνταγές του βιβλίου, θα βρείτε επίσης:
- Εισαγωγή με όλες τις απαραίτητες πληροφορίες για ένα επιτυχημένο γεύμα, από την οργάνωση της
κουζίνας, την προετοιμασία και το στρώσιμο του τραπεζιού, μέχρι μαθήματα καλών τρόπων κατά τη
διάρκεια του γεύματος.
- Γενικές οδηγίες μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής.
- Προτάσεις για πλήρη μενού, που θα σας διευκολύνουν να επιλέξετε τι θα συμπεριλάβετε σε ένα
γεύμα.
- Διαιτολόγιο, που θα σας καθοδηγήσει να διαμορφώσετε την καθημερινή διατροφή σας έτσι ώστε να
είναι ισορροπημένη και υγιεινή.
Τίτλος βιβλίου: | Η μεγάλη ελληνική κουζίνα |
---|
Υπότιτλος βιβλίου: | 1000 συνταγές μαγειρικής, ζαχαροπλαστικής |
---|
Εκδότης: | Φυτράκη |
---|
Συντελεστές βιβλίου: | Σκούρα, Σοφία Α. (Συγγραφέας)
|
ISBN: | 9789605355692 | Εξώφυλλο βιβλίου: | Σκληρό |
---|
Στοιχεία έκδοσης: | Σεπτέμβριος 2008 | Διαστάσεις: | 28x22 |
---|
Κατηγορίες: | Μαγειρική > Παραδοσιακή Ελληνική Μαγειρική Μαγειρική > Ζαχαροπλαστική |
Χλέπας Νικόλαος-Κομνηνός
Ο Νικόλαος-Κομνηνός Χλέπας γεννήθηκε το 1961 στην Αθήνα, όπου και σπούδασε νομικά. Ως υπότροφος του ΙΚΥ, πραγματοποίησε μεταπτυχιακές σπουδές στη Γερμανία (διδάκτορας το 1989). Διδάσκει από το 1993 στο Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών, όπου υπηρετεί ως αναπληρωτής καθηγητής. Έχει διατελέσει πρόεδρος του Εθνικού Κέντρου Δημόσιας Διοίκησης και Αυτοδιοίκησης. Είναι τακτικό μέλος της Ομάδας Ανεξάρτητων Εμπειρογνωμόνων του Κογκρέσου των Τοπικών και Περιφερειακών Αρχών στο Συμβούλιο της Ευρώπης. Στα ερευνητικά του ενδιαφέροντα περιλαμβάνονται η προστασία του περιβάλλοντος, το δημόσιο δίκαιο και η δημόσια διοίκηση, η πολιτική και η διοικητική ηγεσία κ.ά.
Στις δημοσιεύσεις του περιλαμβάνονται: "Patterns of Local Autonomy in Europe" (με Ladner κ.ά.) (Palgrave MacMillan, 2019), "Δημοσιονομική εξυγίανση στην τοπική αυτοδιοίκηση" (επιμ.) (εκδ. Παπαζήση, 2018), "Sub-municipal Governance in Europe" (επιμ.) (Palgrave MacMillan, 2018), "Ο Δήμαρχος" (εκδ. Παπαζήση, 2005).