Ριζότο
Η σειρά μαγειρικής με γενικό τίτλο "Νέες Συνταγές Μεσογειακής Διατροφής" είναι εμπνευσμένη από την κουζίνα των λαών της Μεσογείου, και ιδιαίτερα της Κρήτης, η οποία έγινε πασίγνωστη σε όλο τον κόσμο, ύστερα από μακροχρόνιες επιστημονικές έρευνες, για τη συμβολή της στην υγεία και τη μακροζωία του ανθρώπου.
Το ελαιόλαδο, τα φρέσκα λαχανικά και φρούτα, τα ψάρια και τα θαλασσινά, τα γαλακτοκομικά, τα σιτηρά, τα δημητριακά και τα φρέσκα μυρωδικά, σε συνδυασμό με τον λιτό τρόπο μαγειρέματος, χωρίς περιττά ζωικά λίπη, βαριές σάλτσες και σος, αποτελούν τα συστατικά για πολλά γευστικά και θρεπτικά εδέσματα.
Ακολουθήστε τις συνταγές της σειράς "Νέες Συνταγές Μεσογειακής Διατροφής" και απολαύστε εύκολα, γευστικά και θρεπτικά πιάτα, που με μεράκι, φαντασία και δημιουργικότητα συνδυάζουν το άρωμα ενός καλομαγειρεμένου φαγητού με την υγιεινή διατροφή που προσφέρει η μεσογειακή κουζίνα.
| Τίτλος βιβλίου: | Ριζότο |
|---|
| Εκδότης: | Μαλλιάρης Παιδεία |
|---|
| Συντελεστές βιβλίου: | García, Leonardo (Συγγραφέας)
Μάργαρης, Γιάννης (Συγγραφέας)
Εμμανουηλίδου, Κική (Επιμελητής)
|
|---|
| ISBN: | 9789604573998 | Εξώφυλλο βιβλίου: | Μαλακό |
|---|
| Σειρά εκδότη: | Νέες Συνταγές Μεσογειακής Διατροφής | Σελίδες: | 63 |
|---|
| Στοιχεία έκδοσης: | Δεκέμβριος 2010 | Διαστάσεις: | 20x14 |
|---|
| Κατηγορίες: | Μαγειρική
Μαγειρική > Παραδοσιακή Ελληνική Μαγειρική |
|---|
Μερκούρη-Κοσμά Φιλοθέη
Η Φιλοθέη Μερκούρη-Κοσμά γεννήθηκε στην καρδιά της πρωτεύουσας και μεγάλωσε σε πολύτεκνη οικογένεια. Το αεροπλάνο των σπουδών της προσγειώθηκε στα Γιάννενα όπου σπούδασε στο Τμήμα Χημείας του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων και κατόπιν στο Τμήμα Δημοσιογραφίας, Συντακτών & Ρεπόρτερ του Δ.Ι.Ε.Κ. Ιωαννίνων. Η ηπειρώτικη ομορφιά την κέρδισε και την κράτησε κοντά της. Είναι παντρεμένη με τον Βασίλειο Κοσμά και ο Θεός τούς έχει χαρίσει τρία παιδιά.
Επί σειρά ετών ασχολήθηκε με τα κατηχητικά σχολεία, τις χριστιανικές ομάδες και κατασκηνώσεις, όπου προσέφερε αλλά και κέρδισε πλούσια πνευματικά εφόδια. Η αγάπη της στη συγγραφή κειμένων και η επιθυμία της να ζωντανεύει στα παιδιά με απλό τρόπο αληθινές ιστορίες και παραμύθια, την οδήγησαν να ξεκινήσει να γράφει παιδικά βιβλία με την ελπίδα το περιεχόμενό τους να μετατρέπεται σε νότες που συμπληρώνουν το πεντάγραμμο ενός σπουδαίου έργου, αυτού της αληθινής χαράς κι ελπίδας που αναζητά κάθε αθώα παιδική ψυχή!
(Πηγή: "Εκδόσεις Έαρ", 2022)
