Επαγγελματική μαγειρική (τ.2)

Ελληνική και διεθνής κουζίνα
Συλλογικό έργο
Εκδότης:
Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις
Έτος:
2008
ISBN:
9789603314493
Σελίδες:
192
Εξώφυλλο:
Μαλακό
Επαγγελματική μαγειρική
Τιμή εκδότη:€25,36
Η τιμή μας: €22,82
Δεν υπάρχει δυνατότητα παραγγελίας
Επαγγελματική μαγειρική (τ.2)
Το βιβλίο αυτό προσφέρει πρακτικές βασιζόμενες στη θεωρία της επαγγελματικής μαγειρικής. Η νέα του μορφή είναι έγχρωμη, με νέο φωτογραφικό υλικό, πίνακες, σχέδια και λεπτομερείς οδηγίες για την εκτέλεση των συνταγών.
Τίτλος βιβλίου:Επαγγελματική μαγειρική
Υπότιτλος βιβλίου:Ελληνική και διεθνής κουζίνα
Τίτλος πρωτότυπου:Der Junge Koch: Die Junge Kochin
Εκδότης:Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις
Συντελεστές βιβλίου:Pickhan, Barbara (Συγγραφέας)
Straub, Andrea (Συγγραφέας)
Metz, Reinhold (Συγγραφέας)
Gruner, Hermann (Συγγραφέας)
Συλλογικό έργο (Συγγραφέας)
Ψαλλίδα, Παναγιώτα (Μεταφραστής)
Βούλγαρη, Μαργαρίτα (Μεταφραστής)
ISBN:9789603314493
Στοιχεία έκδοσης: 2008
Τόμος:2
Κατηγορίες:Μαγειρική
Δεν βρέθηκαν στοιχεία για τον συγγραφέα