Φτιάχνοντας κλασικές σάλτσες
Ένα απαραίτητο βιβλίο μαγειρικής
Εκδότης:
Εκδοτικός Οίκος Α. Α. Λιβάνη
Έτος:
1999
ISBN:
9789601400433
Σελίδες:
63
Εξώφυλλο:
Σκληρό
Εκτός κυκλοφορίας
Φτιάχνοντας κλασικές σάλτσες
Περισσότερες από 30 συνταγές για γλυκές και πικάντικες, κλασικές και κρύες σάλτσες
και μαρινάτες.
Περιλαμβάνει κλασικές σάλτσες, όπως άσπρη σάλτσα, μπεσαμέλ και σάλτσα ολαντέζ,
και απολαυστικούς νέους συνδυασμούς γεύσεων όπως πικάντικη σάλτσα πορτοκάλι, κρέμα με σαφράν, μαρινάτα με Καλοκαιρινά μυρωδικά, σος σοκολάτα.
Βασικές τεχνικές για να παρασκευάσετε γευστικές σάλτσες και να τις διατηρήσετε ζεστές.
Κάθε συνταγή παρουσιάζεται βήμα προς βήμα μαζί με μια φωτογραφία από κάθε δημιουργία.
Περισσότερες από 30 συνταγές για γλυκές και πικάντικες, κλασικές και κρύες σάλτσες
και μαρινάτες.
Περιλαμβάνει κλασικές σάλτσες, όπως άσπρη σάλτσα, μπεσαμέλ και σάλτσα ολαντέζ,
και απολαυστικούς νέους συνδυασμούς γεύσεων όπως πικάντικη σάλτσα πορτοκάλι, κρέμα με σαφράν, μαρινάτα με Καλοκαιρινά μυρωδικά, σος σοκολάτα.
Βασικές τεχνικές για να παρασκευάσετε γευστικές σάλτσες και να τις διατηρήσετε ζεστές.
Κάθε συνταγή παρουσιάζεται βήμα προς βήμα μαζί με μια φωτογραφία από κάθε δημιουργία.
| Τίτλος βιβλίου: | Φτιάχνοντας κλασικές σάλτσες | ||
|---|---|---|---|
| Υπότιτλος βιβλίου: | Ένα απαραίτητο βιβλίο μαγειρικής | ||
| Εκδότης: | Εκδοτικός Οίκος Α. Α. Λιβάνη | ||
| Συντελεστές βιβλίου: | Λογοθέτη, Ελισώ (Μεταφραστής) Koska, Anna (Εικονογράφος) Duncan, James (Φωτογράφος) Lorenz, Joanna (Επιμελητής) | ||
| ISBN: | 9789601400433 | Εξώφυλλο βιβλίου: | Σκληρό |
| Στοιχεία έκδοσης: | 1999 | Διαστάσεις: | 21x21 |
| Κατηγορίες: | Μαγειρική | ||
Δεν βρέθηκαν στοιχεία για τον συγγραφέα
Δείτε επίσης:
Είδατε πρόσφατα:
