Μυκονιάτικη μαγειρική

Ψηφίδες πολιτισμού
Ρουσουνέλος Δημήτρης
Εκδότης:
Ίνδικτος
Έτος:
2001
ISBN:
9789605181024
Σελίδες:
353
Εξώφυλλο:
Πανόδετο
Μυκονιάτικη μαγειρική
Εξαντλημένο από τον εκδότη
Μυκονιάτικη μαγειρική
Η γαστρονομία ενός τόπου είναι στοιχείο συστατικό της πολιτιστικής του εικόνας. Η Μύκονος, εκτός από τη θάλασσα, τον ήλιο και τον έρωτα που ενεργοποιούν και καλύπτουν πλείστες όσες αισθήσεις των επισκεπτών της, διαθέτει κι έναν αξιόλογο πολιτισμό διατροφικών συνηθειών. Προϊόν σύνθεσης, δεδομένου ότι το νησί ήταν και είναι σταυροδρόμι πολιτισμών. Κουζίνα χωρίς ψιμύθια γεύσης και μαγικά στολίσματα. Τα απολύτως απαραίτητα για τη νοικοκυρά, που παλεύει με τις γεύσεις στο μα'ερειό, στα ξύλα, στη βουϊδιά, στην γκαζιέρα, στο πετρογκάζ. Έχει καθαρά και μυρωδάτα υλικά, προϊόντα άνυδρης γης, ψάρια καθαρής θάλασσας. Δεν έχει λόγο να παντρέψει λογιώ-λογιώ' πράγματα. Μνήμες γεύσεις επώνυμες. Ξίδι, σκόρδο, δεντρολίβανο στο Ματογιάννι. [...]
Τίτλος βιβλίου:Μυκονιάτικη μαγειρική
Υπότιτλος βιβλίου:Ψηφίδες πολιτισμού
Εκδότης:Ίνδικτος
Συντελεστές βιβλίου:Ρουσουνέλος, Δημήτρης (Συγγραφέας)
ISBN:9789605181024
Στοιχεία έκδοσης:Απρίλιος 2001
Κατηγορίες:Μαγειρική > Παραδοσιακή Ελληνική Μαγειρική
Δεν βρέθηκαν στοιχεία για τον συγγραφέα

Είδατε πρόσφατα:

Δωρεάν μεταφορικά
SMS info
Τηλεφωνικές παραγγελίες