Μυστικά της διατροφής
Εκδότης:
Αρχέτυπο
Έτος:
2003
ISBN:
9789604210152
Σελίδες:
272
Εξώφυλλο:
Μαλακό
Εξαντλημένο από τον εκδότη
Μυστικά της διατροφής
"Ό,τι είναι πολύ κοντά σου δεν το βλέπεις", αναφέρει μια πανάρχαια ρήση σοφίας. Μπορεί η "φαστφουντάδικη" νοοτροπία μας να μας έχει απομακρύνει από τα μυστικά της γαστρονομίας αρχαιότερων εποχών, δεν υπάρχει, όμως, καμία αμφιβολία πως η διατροφή εξακολουθεί να καθορίζει τόσο την επιβίωση όσο και την ποιότητα της ζωής μας. Ίσως, δεν υποψιαζόμαστε καν ότι το τι και πώς τρώμε διαμορφώνουν την καθημερινότητά μας και, κατ' επέκταση, την ίδια μας την ύπαρξη πάνω στη Γη.
Σε μια εποχή που η παγκοσμιοποίηση αλλάζει πολιτικά και κοινωνικά δεδομένα, οι διατροφικές συνήθειες των λαών αντανακλούν την πάλη ανάμεσα στο παλιό και στο καινούριο. Αρχαίες παραδόσεις που, μεταξύ άλλων, ορίζουν τον άνθρωπο ως τροφή για κάποιες άλλες ανώτερες μορφές ζωής αποκτούν νέο νόημα.
Οι Α. Αντωνιάδης, Θ. Βέμπος, Σ. Ελμάζης, Μ. Κιουλάφα, Μ. Κοσάνοβιτς, Π. Κουμεντάκης, Ε.-Α. Κωστάκη, Σ. Μακρής, Σ. Μαργαριτίδου, Γ. Μηνούδης, Χ. Ντικμπασάνης, Β. Συκιώτης, Κ.-Μ. Τσαροπούλου και Δ. Τσινικόπουλος ερευνούν, αναλύουν και παρουσιάζουν τις διαστάσεις ενός από τα πιο επίκαιρα και σύνθετα θέματα του ανθρώπινου πολιτισμού.
"Ό,τι είναι πολύ κοντά σου δεν το βλέπεις", αναφέρει μια πανάρχαια ρήση σοφίας. Μπορεί η "φαστφουντάδικη" νοοτροπία μας να μας έχει απομακρύνει από τα μυστικά της γαστρονομίας αρχαιότερων εποχών, δεν υπάρχει, όμως, καμία αμφιβολία πως η διατροφή εξακολουθεί να καθορίζει τόσο την επιβίωση όσο και την ποιότητα της ζωής μας. Ίσως, δεν υποψιαζόμαστε καν ότι το τι και πώς τρώμε διαμορφώνουν την καθημερινότητά μας και, κατ' επέκταση, την ίδια μας την ύπαρξη πάνω στη Γη.
Σε μια εποχή που η παγκοσμιοποίηση αλλάζει πολιτικά και κοινωνικά δεδομένα, οι διατροφικές συνήθειες των λαών αντανακλούν την πάλη ανάμεσα στο παλιό και στο καινούριο. Αρχαίες παραδόσεις που, μεταξύ άλλων, ορίζουν τον άνθρωπο ως τροφή για κάποιες άλλες ανώτερες μορφές ζωής αποκτούν νέο νόημα.
Οι Α. Αντωνιάδης, Θ. Βέμπος, Σ. Ελμάζης, Μ. Κιουλάφα, Μ. Κοσάνοβιτς, Π. Κουμεντάκης, Ε.-Α. Κωστάκη, Σ. Μακρής, Σ. Μαργαριτίδου, Γ. Μηνούδης, Χ. Ντικμπασάνης, Β. Συκιώτης, Κ.-Μ. Τσαροπούλου και Δ. Τσινικόπουλος ερευνούν, αναλύουν και παρουσιάζουν τις διαστάσεις ενός από τα πιο επίκαιρα και σύνθετα θέματα του ανθρώπινου πολιτισμού.
| Τίτλος βιβλίου: | Μυστικά της διατροφής | ||
|---|---|---|---|
| Εκδότης: | Αρχέτυπο | ||
| Συντελεστές βιβλίου: | Συλλογικό έργο (Συγγραφέας) Μηνούδης, Γιώργος (Συγγραφέας) Μακρής, Σπύρος, ερευνητής/συγγραφέας (Συγγραφέας) Κωστάκη, Ευφροσύνη-Αμοντίνη (Συγγραφέας) Κιουλάφα, Μάρω (Συγγραφέας) Τσαροπούλου, Κασσάνδρα - Μαρία (Συγγραφέας) Συκιώτης, Βαγγέλης (Συγγραφέας) Μαργαριτίδου, Στελίνα (Συγγραφέας) Ντικμπασάνης Χρήστος (Συγγραφέας) Αντωνιάδης, Αντώνης (Συγγραφέας) Κουμεντάκης, Παναγιώτης Ε. (Συγγραφέας) Βέμπος, Θανάσης (Συγγραφέας) Τσινικόπουλος, Δημήτρης (Συγγραφέας) Κοσάνοβιτς, Μίλιτσα (Συγγραφέας) Ελμάζης Στέφανος Χ. (Συγγραφέας) Παπαδομιχελάκη, Ασπασία (Συγγραφέας) Αυλίδου, Εύα (Επιμελητής) | ||
| ISBN: | 9789604210152 | Εξώφυλλο βιβλίου: | Μαλακό |
| Σειρά εκδότη: | Δρόμοι της γνώσης | Σελίδες: | 272 |
| Στοιχεία έκδοσης: | Ιανουάριος 2003, 1η έκδοση | Διαστάσεις: | 23x15 |
| Σημείωση: | Εισαγωγή: Εύα Αυλίδου. | ||
| Κατηγορίες: | Υγεία - Διατροφή > Διατροφή, Διαιτητική | ||
- Ελμάζης Στέφανος Χ. |
- Κοσάνοβιτς, Μίλιτσα |
- Τσινικόπουλος, Δημήτρης |
- Βέμπος, Θανάσης |
- Κουμεντάκης, Παναγιώτης Ε. |
- Αντωνιάδης, Αντώνης |
- Ντικμπασάνης Χρήστος |
- Μαργαριτίδου, Στελίνα |
- Συκιώτης, Βαγγέλης |
- Τσαροπούλου, Κασσάνδρα - Μαρία |
- Κιουλάφα, Μάρω |
- Κωστάκη, Ευφροσύνη-Αμοντίνη |
- Μακρής, Σπύρος, ερευνητής/συγγραφέας |
- Μηνούδης, Γιώργος |
- Παπαδομιχελάκη, Ασπασία
Δεν βρέθηκαν στοιχεία για τον συγγραφέα
Δείτε επίσης:
Είδατε πρόσφατα:
