Τεχνολογία ζαχαροπλαστικής

Schild Egon
Εκδότης:
Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις
Έτος:
2003
ISBN:
9789603313243
Σελίδες:
222
Εξώφυλλο:
Μαλακό
Τεχνολογία ζαχαροπλαστικής
Τιμή εκδότη:€12,17
Η τιμή μας: €10,95
Τεχνολογία ζαχαροπλαστικής
Περιέχει:
-Ζυμάρια μαγιάς
-Ζυμάρια σε φύλλο
-Μαλακά ζυμάρια
-Ζυμάρια μορφής χυλού
-Ζυμάρια αμυγδαλωτών
-Ζυμάρια με αυγά
-Καβουρδισμένα ζυμάρια
-Ψησίματα και μέθοδοι παρασκευής
-Επικαλύψεις
-Τάρτες και επιδόρπια
-Παγωτά
-Συνταγές ζαχαροπλαστικής
Τίτλος βιβλίου:Τεχνολογία ζαχαροπλαστικής
Τίτλος πρωτότυπου:Der Junge Backerin: Lehrbuch fur die Berufsausbildung
Εκδότης:Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις
Συντελεστές βιβλίου:Schild, Egon (Συγγραφέας)
Παπαφράγκου, Πολυάννα (Μεταφραστής)
ISBN:9789603313243
Σειρά εκδότη:Βιβλιοθήκη Επισιτιστικών Επαγγελμάτων
Στοιχεία έκδοσης: 2003
Σημείωση:Ανατύπωση: 2005
Κατηγορίες:Μαγειρική > Ζαχαροπλαστική
Δεν βρέθηκαν στοιχεία για τον συγγραφέα

Είδατε πρόσφατα:

Δωρεάν μεταφορικά
SMS info
Τηλεφωνικές παραγγελίες