Ο διανοούμενος στην κουζίνα

Εκδότης:
Μεταίχμιο
Έτος:
2004
ISBN:
9789603757726
Σελίδες:
192
Εξώφυλλο:
Σκληρό
Ο διανοούμενος στην κουζίνα
Εξαντλημένο από τον εκδότη
Ο διανοούμενος στην κουζίνα
Πόσο αλάτι περιέχει ακριβώς μία "πρέζα αλάτι"; Και πόσο είναι το αλεύρι που μπορεί να "σηκώσει" η ζύμη; Πότε μπορεί να μεταμορφωθεί σε κατακλυσμό ένας απλός ψεκασμός πάνω από το φύλλο κρούστας; Ποια είναι, άραγε, η διαφορά ανάμεσα στο "κόβω" και το "ψιλοκόβω"; Και κατά πόσο διαφέρει η εκάστοτε διατομή;
Αυτό το βιβλίο είναι μια σπιρτόζικη και πρακτικότατη "μελέτη" του Τζούλιαν Μπαρνς, ο οποίος αναζητεί με ζήλο την ακρίβεια στη γαστρονομία. Ο σχολαστικός αυτός διανοούμενος είναι η καλύτερη παρηγοριά για όποιον ένιωσε να ηττάται κατά κράτος από ένα βιβλίο μαγειρικής.
Τίτλος βιβλίου:Ο διανοούμενος στην κουζίνα
Τίτλος πρωτότυπου:The pedant in the kitchen
Εκδότης:Μεταίχμιο
Συντελεστές βιβλίου:Barnes, Julian, 1946- (Συγγραφέας)
Παπασταύρου, Άννα (Μεταφραστής)
ISBN:9789603757726
Στοιχεία έκδοσης:Νοέμβριος 2004
Σημείωση:Προλογικό σημείωμα: Νίκος Μπακουνάκης
Κατηγορίες:Μαγειρική
Γενικά Βιβλία > Χιούμορ - Σάτυρα
Δεν βρέθηκαν στοιχεία για τον συγγραφέα

Είδατε πρόσφατα:

Δωρεάν μεταφορικά
SMS info
Τηλεφωνικές παραγγελίες