Προσέγγιση στο υγιεινό τρόφιμο ζωικής προέλευσης (τ.1)
Κρέας, προϊόντα με βάση το κρέας, κρέας πουλερικών, ψάρια, μαλάκια και μαλακόστρακα
Εκδότης:
Ίων
Έτος:
2006
ISBN:
9789604115242
Σελίδες:
279
Εξώφυλλο:
Μαλακό
Τιμή εκδότη:€30,43
Η τιμή μας: €27,39
Προσέγγιση στο υγιεινό τρόφιμο ζωικής προέλευσης (τ.1)
Με την ανάγνωση του βιβλίου αυτού παρέχονται βασικές πληροφορίες που ευθύνονται στους ειδικούς του κλάδου των τροφίμων επιστήμονες και στους ασχολούμενους με το τρόφιμο γενικότερα. Παράλληλα όμως λύνονται και αρκετές απορίες και δίδονται απαντήσεις στον καταναλωτή σε θέματα παραγωγής, επεξεργασίας και διάθεσης των τροφίμων όπως το κρέας, τα αλλαντικά, οι κονσέρβες, τα πουλερικά, τα ψάρια, τα μαλάκια και τα μαλακόστρακα.
Με την ανάγνωση του βιβλίου αυτού παρέχονται βασικές πληροφορίες που ευθύνονται στους ειδικούς του κλάδου των τροφίμων επιστήμονες και στους ασχολούμενους με το τρόφιμο γενικότερα. Παράλληλα όμως λύνονται και αρκετές απορίες και δίδονται απαντήσεις στον καταναλωτή σε θέματα παραγωγής, επεξεργασίας και διάθεσης των τροφίμων όπως το κρέας, τα αλλαντικά, οι κονσέρβες, τα πουλερικά, τα ψάρια, τα μαλάκια και τα μαλακόστρακα.
| Τίτλος βιβλίου: | Προσέγγιση στο υγιεινό τρόφιμο ζωικής προέλευσης | ||
|---|---|---|---|
| Υπότιτλος βιβλίου: | Κρέας, προϊόντα με βάση το κρέας, κρέας πουλερικών, ψάρια, μαλάκια και μαλακόστρακα | ||
| Εκδότης: | Ίων | ||
| Συντελεστές βιβλίου: | Βάσσος, Δημήτρης Β. (Συγγραφέας) | ||
| ISBN: | 9789604115242 | Εξώφυλλο βιβλίου: | Μαλακό |
| Στοιχεία έκδοσης: | 2006 | Διαστάσεις: | 29x21 |
| Τόμος: | 1 | Βάρος (Kg): | 0,922 |
| Κατηγορίες: | Μαγειρική Υγεία - Διατροφή > Διατροφή, Διαιτητική Γενικά Βιβλία > Διάφορα | ||
Δεν βρέθηκαν στοιχεία για τον συγγραφέα
Δείτε επίσης:
Είδατε πρόσφατα:
