Flavours & Delights

Tastes & pleasures of Ancient and Byzantine Cuisune
Εκδότης:
Αρμός
Έτος:
2013
ISBN:
9789605277475
Σελίδες:
232
Εξώφυλλο:
Σκληρό
Flavours & Delights
Τιμή εκδότη:€24,88
Η τιμή μας: €22,39
στο καλάθι
Flavours & Delights
Ένα μοναδικό, εικονογραφημένο βιβλίο γαστρονομίας όπου η κουζίνα και οι συνταγές υποτάσσονται ευχάριστα στην ιστορία τους, όπου οι μάγειροι και οι δημιουργίες τους ταξινομούνται εύληπτα σε μικρά κεφάλαια με θέματα όπως οι αρχαίες και βυζαντινές νοστιμιές, τα αφροδισιακά, τα άνθη στη μαγειρική, τα "πολεμικά" όσπρια, το βοτάνι της Μακεδονίας, τα γεμιστά πουλερικά, τα φαγητά των αγίων, η φασολάδα και τα στρείδια των αγγέλων, τα γλυκά και η σαλάτα του αυτοκράτορα.

Πρόκειται για μία έκδοση υψηλής εκλαΐκευσης που απευθύνεται ταυτόχρονα τόσο στους ειδικούς όσο και στο ευρύ κοινό που θέλει να γνωρίσει έγκυρα και να απολαύσει τον γαστρονομικό κόσμο του παρελθόντος, έναν κόσμο που είναι πάντα παρόν.
Η αγγλική έκδοση στοχεύει στην γνωστοποίηση στο διεθνές αναγνωστικό κοινό των στοιχείων της γαστρονομικής ιστορίας της αρχαιότητας από τον βαθύ γνώστη της, τον Andrew Dalby, και του βυζαντινού κόσμου από τους Johannes Koder, Ηλία Αναγνωστάκη, Μαρία Λεοντσίνη και Χρυσή Μπούρμπου.
Τίτλος βιβλίου:Flavours & Delights
Υπότιτλος βιβλίου:Tastes & pleasures of Ancient and Byzantine Cuisune
Εκδότης:Αρμός
Συντελεστές βιβλίου:Συλλογικό έργο (Συγγραφέας)
Dalby, Andrew (Συγγραφέας)
Αναγνωστάκης, Ηλίας (Συγγραφέας)
Μπούρμπου, Χρυσή (Συγγραφέας)
Koder, Johannes (Συγγραφέας)
Λεοντσίνη, Μαρία (Συγγραφέας)
ISBN:9789605277475
Στοιχεία έκδοσης:Μάρτιος 2013
Κατηγορίες:Υγεία - Διατροφή > Διατροφή, Διαιτητική
Δεν βρέθηκαν στοιχεία για τον συγγραφέα

Είδατε πρόσφατα:

Δωρεάν μεταφορικά
SMS info
Τηλεφωνικές παραγγελίες